Die Spätzlemischung ist die traditionelle Käsemischung für das berühmte Bregenzerwälder Gericht „Käsknöpfle“. Diese besteht aus Bergkäse, Schnittkäse, Rässkäse und Emmentaler, hergestellt von der Sennerei Andelsbuch und wird aus tagesfrischer HEUMILCH gekäst. Reibkäse, alle darin enthaltenen Käsesorten werden mit Rohmilch hergestellt.
ca. 200 g vakuumverpackt
Zutaten: BERGKÄSE 45 % F.i.T., SCHNITTKÄSE 45 % F.i.T., EMMENTALER 55 % F.i.T., RÄSSKÄSE 45 % F.i.T.;
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 1725 kJ/417 kcal
Fett 35 g
davon gesättigte Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 25 g
Salz 1,4 g
